Alcachofas a la plancha con bacon

2015-11-06
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 30m
La alcachofa esa verdura que personalmente me encanta pero me da bastante pereza preparar, por la gran cantidad de hojas que se pierden, solo se aprovecha el 20 % de sus hojas, así que,si añadimos que son sumamente delicadas, que se oxidan rápido, y que tiñen las manos, pues no es mi verdura mas habitual, pero el resultado siempre es exquisito…
Por no decir que siempre es mucho mas sano, tomar de entrante unas alcachofas a la plancha, que unas patatas bravas, y eso que me encantan los dos, pero la ultima vez que pedí este plato en un restaurante, me dejo loca, pues hay que recordar que hay muchas mas alternativas a entrantes antes de alimentos mas caloricos, ya sea una ensalada, unos pimientos de padrón, unas endivias, y resultan igual de saciantes.
Se que no es un plato muy amigo de los niños, pero uno nunca sabe, a veces, si no les decimos que es verdura, lo prueban, podéis sustituir el bacon por jamón ibérico, y veréis lo rico que resulta, o también, jamón de york si a los niños les gusta mas.
Artichoke is that vegetable that I personally love but I get quite lazy preparing,by the large amount of leaves that are lost,only you take advantage of 20% of their leaves, so if we add that they are extremely delicate,oxidize faster,and they stain hands,the result is that they aren´t my usual vegetables,but the result is always exquisite…
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