Ensalada arco iris con boniato y garbanzos

2016-06-14
  • Yield : 2
  • Servings : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 25m

Hemos iniciado el mes de junio con unas temperaturas geniales, esta brillando el solo todo el día, y eso invita a comenzar a ingerir ensaladas, no es necesario que siempre las hagamos de la misma manera, usemos la imaginación, mezcla algo mas que hojas verdes y tomate, y saca de la alacena ingredientes que a priori no juntarías, pero te aseguro que la combinación te va a encantar.

Podemos sustituir el boniato por la patata, en caso que no seais muy amantes de este tuberculo, pero le da un toque especial que a mi me encanta.

 

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