Ñoquis de patata con salsa al gorgonzola

2015-11-21
  • Yield : 6
  • Servings : 6
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 15m

Yo soy una verdadera fan de la pasta en todas sus versiones, me da igual su forma o tamaño, si es al huevo, con espinacas, con tinta, la verdad es que me encanta probar nuevos sabores pero hay dos cosas que me encantan, los ñoqui, y el queso gorgonzola, se que hay gente que los ñoqui no le acaba de pillar la gracia, no se si es debido a que los envasados son un poco secos, o porque no acaban de saber a “pasta”, hacerlos a mano, llevan un poco de tiempo, pero vale la pena.

gnocchi1

Hoy hace un dia tonto, de esos que no sabe si va a llover o no, pero desapacible, es un tipico dia otoñal, asi que me gusta la idea de quedarme en casa tranquilamente, y poder disfrutar de las cosas que me gusta hacer, leer, escuchar música, y comer por supuesto, hoy a esta pasta le he añadido nueces y una salsa gorgonzola, como buena adicta al queso.

La ventaja de la Thermomix es que no te pereza meterte en según que líos, y cuando no hay excesivo tiempo, también es una buena aliada, y lo que yo digo, por lo menos una vez al mes hay que probar una receta que no hayas hecho antes, para mi tiene ventajas:

Disfrutas de algo nuevo

Cambias el repertorio

Si te sale bien, no hay nada mas satisfactorio.

Así que hay que probar nuevas recetas, meter nuevos ingredientes, y seguro que alguna de ellas se puede transformar en un plato favorito en casa. 

Lo mejor de este plato, es que esta muy balanceado, tenemos energía en los carbohidratos, grasas necesarias y proteínas en las nueces, y un plato son solo 448 calorías.

Si quereis saber como hacer ñoquis desde cero aqui teneis la receta.

como preparar ñoquis de patata con salsa gorgonzola

Ingredients

  • Ñoquis (70 gr por persona)
  • 100 gr nata para cocinar
  • 200 gr leche
  • 120 gr de gorgonzola dolce cremoso
  • 2 pellizos de pimienta molida
  • 3 cucharaditas de maicena( disuelta 1/2 cubilete de leche fria)
  • 40 gr de nueces
  • 1/2 cucharadita de sal

Method

Step 1

En el vaso de thermomix, vierte la leche, la nata y programa 3 min/100º/vel 1.

Step 2

Añade el queso y la pimienta y programa 1 min y 30 seg/100º/vel 2.

Step 3

Añade la maicena y programa 2 min/100º/vel 2.

Step 4

Añade las nueces y la sal y mezcla 10 seg/vel 4.

Step 5

Cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal, hasta que suban a la superficie, cuelalos y ponlos en una fuente.vierte la salsa del vaso por encima de los ñoquis calientes y sirve inmedatamente.

 

 

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