Olla de coccion lenta/Slow Cooker

2015-10-23

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Ayer fue mi cumpleaños y como llevaba tiempo pensando en este aparato, que mejor ocasion para autoregalarmelo, sinceramente llevo videos y mas videos a mis espaldas viendo como lo usan en UK y sobre todo en USA que es donde realmente es un aparato imprescindible, nosotros aun no estamos muy acostumbrados a ella, por el hecho de que lo queremos todo rapido y ya, y eso con la Slow Cooker no pasa, los tiempos de coccion van en horas, si, habeis oido bien de 4 horas para arriba, y porque? pues porque es el modo de antes de cocinar, calor muy bajo, mucho tiempo de coccion=carnes melosas, guisos sabrosos, y eso hoy en dia, no lo consigo, asi que espero conseguirlo a partir de mañana, que sera cuando la tenga en mi poder.
 
Pero como elegir una Olla de coccion lenta?
Primero:
  • Para cuantos vais a cocinar normalmente?
  •  Si sois entre 3 y 4 en la familia, con una olla de 3,5 l es suficiente, si sois mas elegir una superior, de 4,7l o 6,5 l.
  • Redonda u ovalada?quereis hacer pan en un molde alargado, entonces la ovalada es mejor, o parap iezas de carne mas alargadas, sino, las redondas, son mas baratas, pero en mi opinion tienen mas valor si es para sopas o guisos.
  • Manual o programable? Las manuales son mas baratas,esa es la razon por la que elegirlas, las programables no empiezan cuando tu quieres ,eso lo tienes que hacer tu, sino que se apagan cuando tu decidas,si tu llegas a casa tarde,o nunca sabes mas o menos tu hora de llegada, gastate un poco mas y adquiere la programable,se pagara solo porque no tiraras comida!
Despues de esto ya estas lista para elegir tu Slow Cooker u olla de coccion lenta,muchas ollas vienen con un recetario, tu puedes adaptar tus propias recetas reduciendo liquido, piensa que el liquido que añadas NO EVAPORA, al reves los jugos incluso pueden aumentar, por eso no es necesario mas que 1 cup(235 ml) normalmente de liquido por receta.
Que mas puedo hacer en una Slow Cooker? 
No todo son sopas, estofados o guisos, tambien puedes preparar lasañas, caldo casero,usando las carcasas del pollo asado, o tambien postres, desayunos!
Las opciones son infinitas,y a veces sorprendentes,en la red hay muchas recetas para esta olla, y yo por supuesto ire subiendo mis experimentos, a ver si os animais!!

 

 
 
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