Pisto (thermomix)

2015-10-24

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En relación al plato posterior, y para la gente que no conoce el pisto, os pongo la manera de hacerlo, en este caso lo acompañe con algo muy nuestro, el huevo frito, y con un arroz blanco.

 

 

Ingredientes:

 

100 gr aceite,300 gr calabacines,250 gr berenjenas,150 gr pimiento rojo,150 gr pimiento verde, 300 gr cebolla,1 bote tomate triturado de 1/2 kg,2 dientes de ajo, 1 pastilla de caldo o sal.

 

 

Elaboración:

 

Troceamos las verduras en 4 veces:
berenjenas, 4 seg vel 3 y ½, reservamos.
Calabacín de la misma forma.reservamos.
La mitad de la cebolla con el pimiento rojo, reservamos.
La mitad de la cebolla con el pimiento verde, reservamos. A continuación, ponemos el aceite en el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas, excepto el tomate y los condimentos y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadimos el tomate y los condimentos, y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. En el proceso desde que añadimos el tomate ponemos el cestillo invertido para que no nos salpique, encima de la tapa.
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