Robiols i Crespells (2)

2015-10-23

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Estamos en Pascua, en Mallorca, dulce tipico de estas fechas son los robiols i Crespells, los Crespells, es la misma masa, pero con moldes salen una especie de galletitas, les das las formas que quieras, y los Robiols, son como empanadillas dulces, inicialmente rellenos de requeson, y mermelada de albaricoque, pero todo cambiando y hoy en dia se hacen de numerosos rellenos, yo hoy los hice de requeson, otros de chocolate, y otros de mermelada de arandanos.


Ingredientes:
    • 1/2 kilo de harina normal
    • 1/2 vaso de manteca fundida


    • 1/2 vaso de zumo de naranja natural


    • 1/2 vaso de aceite de girasol


    • 1/2 vaso de azucar.


  • Relleno: requeson con canela y azucar, mermelada de lo que os guste, nutella o nocilla
  • Utensilios: cortapastas
Estas medidas son para lo que veis en las fotos, 6 Robiols y una bandejita de Crespells
Elaboracion: 

  1. mezclamos los ingredientes de la masa, y amasamos hasta que quede una masa homogenea y que se despegue de las manos. 
  2. Calentamos el horno a 180 grados, y bamos estirando la masa de 1/2 dedo de gruesa, y con los cortapastas elegidos, formamos los crespells. 
  3. Ponemos una bandeja de papel de horno, y horneamos hasta que se sequen, no han de dorarse mucho.
Mientras hacemos lo mismo pero la masa un poco mas finita, y ponemos relleno y doblamos, como en forma de media luna, sellamos con un tenedor los bordes, y lo horneamos de igual modo.Podemos espolvorear con azucar glass si os gusta al final, no han de quedar dorados sino la masa queda muy dura.
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