Tarta de Santiago

2015-10-24

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tartasantiago

Ingredientes.
250 gr de almendra cruda,250 gr azúcar,4 huevos tamaño pequeño,1/2 cdta de cafe de levadura

 

Preparación:
En Thermomix, poner el azúcar, 30 seg, vel 5-7-9 progresivo, asi se muele y queda glass.
Añadimos la almendra,12 seg, vel 5-7-9, para triturarla.
Echamos los huevos, 30 seg, vel 6.
Por ultimo, añadimos la levadura, 6 seg, vel.4.
Sin th: comprar el azúcar glass, o machacarlo en la minipimer que queda muy bien, la almendra la comprais molida, y el resto pues a mezclar a mano.
Se pone la mezcla en un molde engrasado y al horno precalentado a 180 grados, durante mas o menos 30 min.
sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar molida, si la queréis mas autentica, pues recortais la plantilla de la cruz de Santiago, la ponéis encima de la tarta, espolvoreáis de azúcar, y quitáis la plantilla, os quedara decorativa.
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