Champiñones Rellenos/Mouth Watering Stuffed Mushrooms

By : | 0 Comments | On : August 8, 2013 | Category : acompañamiento, Entrantes, Internacionales, Recetas Americanas

He publicado recetas de patatas rellenas, pimientos, carne, pero aun no me habia metido con los champiñones, y eso que me encantan, entonces, he descubierto un plato que voy a repetir y repetir,como acompañamiento o como entrante, el olor ya me hacia salibar, y he tenido que parar y no comerme los 8 que me han salido…

Ingredientes/Ingredients:

  • 8 champiñones grandes/8 big mushrooms
  • 7 lonchas de bacon/7 bacon slices
  • 1 paquete queso crema/1 package cream cheese
  • Queso parmesano/Parmesan Cheese
  • sal, pimienta/Salt, Pepper to taste.
Elaboracion/Process:
  1. Precalienta el horno a 180 grados./Preheat the oven at 180º degrees C.
  2. Seca bien los champiñones y quitales el rabito./Clean and dry mushrooms with paper towel, break off stems.
  3. En una sarten sofrie el bacon a trozos, y añade 4 rabitos de los champiñones tambien troceados, hasta que este todo dorado./In a medium skillet, fry the bacon and the chopped stems, until everything is golden brown.
  4. Bate el queso crema y añade la mezcla de bacon./Mix the bacon with your cream cheese. 
  5. Salpimenta todo./Add salt and pepper to taste.
  6. Rellena los champiñones y hornea 20 minutos, mas 5 en el grill para dorar./Stuff your mushrooms and oven for 20 minutes, then use your grill 5 minutes more.

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