Torrijas Veganas/Vegan “torrijas”

By : | 0 Comments | On : April 5, 2015 | Category : postres

Para completar mi menú, de postre queria algo tradicional, algo que yo hubiese comido siempre por estas fechas.
mi madre es de Madrid, yo estoy bautizada en Madrid, asi que una parte de mi esta ahi, por eso presente mi version vegana de las torrijas que suele hacer mi madre, y la verdad es que no notas la diferencia en el cambio de ingredientes, me encantaron!!!! 
To complete my menu, as a dessert I wanted something traditional, something that I use to eat every Easter, my mother is from Madrid, so one part of me is there, that is why I showed this vegan version of the Torrijas she uses to prepare, and you dont´feel the diference, we loved them!!
Ingredientes/Ingredients:
  • Pan para torrijas/Bread from day before
  • 1/2 taza de leche de almendras/1/2 cup almond milk
  • 4 cdas sirope de arce/4 tbsp maple syrup
  • 4 cdas harina de garbanzos/4 tbsp cheakpea flour
  • 6 cdas agua/6 tbsp water
  • azucar blanco, canela/white sugar,cinnamon
  • aceite de girasol/sunflower oil
Elaboracion/Process:
  1. Cortamos el pan en rebanadas de dos cm/Cut the bread into 2 cm slices.
  2. Mezclamos el agua y la harina de garbanzos hasta formar una pasta cremosa./Mix water and flour until you get a creamy mixture.
  3. En un plato ponemos la leche y en otro tendremos la mezcla de harina, calentamos el aceite./In a dish pour the almond milk, in another the mixture of flour, heat a deep pan with oil.
  4. Primero mojamos el pan en leche, no queremos que se deshagan solo unos segundos, despues lo pasamos por la harina, ambos lados, finalmente lo freimos hasta que se dore./First we soak bread in milk, then in flour mixture, and then we deep fry it in the oil until is golden brown.
  5. En un plato ponemos azucar y canela, mezclamos, y con esto rebozamos las torrijas./In a dish add sugar and cinnamon, cover the torrijas with the mixture.
Vegan Torrijas
 

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