Arroz “frito” en Thermomix/”Fried” rice Thermomix

2015-10-23

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Como muchos ya sabeis mi amor por la comida oriental no tiene limites, y la verdad, gracias al blog Quirky Cooking,he podido hacer esta receta, que la he adaptado a mis ingredientes que tenia en casa, lo cual es muy util, el arroz esta especial, creo que se va a convertir en uno de mis arroces favoritos!
As many of you know, I have a passion for asian meals, and thanks to the blog Quirky Cooking, I have found this “fried”rice recipe which is fantastic, flavory and really simple and easy to do.
 
Ingredientes/Ingredients:
  • 400 ml leche de coco/400 ml coconut milk
  • 500 gr agua/500 gr water
  • 400 gr arroz basmati/400 gr basmati rice
  • 150 gr pollo asado(yo use uno que tenia de haber hecho fajitas)150 gr roasted/steamed/cooked chicken(I used chicken from fajitas that I have done the day before)
  • cebolla(opcional)/onion(optional)
  • 1 baston de apio/1 celery stick
  • 1 zanahoria/1 carrot
  • 100 gr brocoli/100 gr brocoli
  • 2 lonchas de jamon york/2 slices ham
  • 3 huevos/3 eggs
  • salsa de soja/soy sauce
Elaboracion/Process:
  1. Pon la leche de coco y el agua,el arroz en el cestillo y programa 20 min/varoma/vel 4./Put coconut milk and water in the bowl, the rice inside the steaming basket and cook for 20 min/varoma/spd 4.
  2. Mientras el arroz empieza a hacerse, trocea la zanahoria, el apio y el brocoli y ponlo en la bandeja varoma./While rice begins cooking, chop up carrots, celery and broccoli and place them in varoma tray.
  3. Pon el Varoma sobre el vaso con las verduras./Put Varoma on top of the bowl with the veggies.
  4. Trocea el pollo, el jamon y aparta./Chop up chicken and ham, and set aside.
  5. Si el pollo lo quereis hacer en el varoma podeis añadirlo a las verduras/If you have raw chicken you can add them to your veggies in varoma.
  6. Coge papel de horno, mojalo, y ponlo en la bandeja superior de varoma/Line the top of varoma tray with a piece of wet baking paper.
  7. Bate los huevos y añadelos a la bandeja varoma en los ultimos 4 minutos de coccion del arroz( a mi me gusta añadirle un chorrito de soja a los huevos)./Beat eggs and place them in varoma tray when there´s 5 minutes left and they should be done at the same time as rice.(i like to add a squirt of soy sauce to the eggs)
  8. Quita el varoma y pon la tapa debajo,saca el arroz con la espatula, en la bandeja de servir, mezcla las verduras, el arroz, el pollo, y los huevos troceados./Remove varoma and place lid underneath, remove rice basket with your spatula, in a serving plate mix, rice, veggies,chicken and the eggs sliced.
  9. Añade soja a tu gusto y listo! /Add soy sauce at your taste, and enjoy!
Recipe Type:

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