Bollos Preñaos

2015-10-23
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

El bollo preñao o pan preñao (bollu preñau, pan preñau o tortu preñau en asturiano y cántabro) es una pieza de pan rellena de chorizo o bacón (de ahí el adjetivo preñado). Suele ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparece en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra.


Es ideal para comidas campestres, en la playa, o donde te pille, el relleno va a gusto, os encantaran!!


Ingredientes:
  • 250 gr leche
  • 50 gr mantequilla
  • 50 gr azucar
  • 30 gr levadura prensada
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 gr harina
Elaboracion:

Ponemos todos los ingredientes en la thermomix, y programamos 1 minuto,40 grados, vel 2.
Al acabar añadimos la levadura y la harina y mezclamos 20 seg en vel 6. y despues 3 minutos en velocidad espiga.
Dejamos reposar la masa, y cuando haya subido, formamos bolas, que aplanaremos para rellenar y despues lo cerramos, lo podemos rellenar de: chorizo, salchicha, salchicha con ketchup y mostaza, bacon y queso, jamon y queso, vamos la imaginacion de cada uno!!
Una vez cerrados los panecillos los pintamos con huevo batido y horneamos a 200 grados, hasta que se empiecen a dorar, las primeras veces habra que estar encima de ellos, ya que cada horno es un mundo.

Recipe Type:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • DIY Chocolate Cake Mix

  • Tarta de Santiago

  • Pan de leche

  • Tarta de Zanahoria (Thermomix)

  • Bizcocho Basico (Th)