Buttercream o frosting

2015-10-23

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Esta es la crema que podeis usar para decorar vuestras cupcakes o relleno de tartas, la podeis teñir del color que querais y darle sabor con las esencias que mas os gusten, en nuestra tienda Taste of America Palma, podeis encontrar dos marcas Betty Crocker y Duncan Hines, pero de igual modo os paso la receta porque no es dificil de hacer, no es imprescindible un robot de cocina, pero si la batidora con varillas minimo, si no os quereis dejar la vida y la piel en el intento…
Ingredientes:
  • 250 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 250 gr icing sugar, o azucar glass en su defecto.
  • 4 cucharadas de leche
  • Esencia(opcional)
Elaboracion:
  1. Tamizamos el azucar
  2. Añadimos la mantequilla y la leche
  3. Batimos un minuto a velocidad baja para que se integre todo
  4. Una vez integrado batimos 5 minutos a velocidad maxima, la consistencia es parecida a la de un helado.
Esta es la receta base, le podeis añadir, pasta de cafe(frosting de cafe) esencia de coco(frosting de coco), pastas de frutas, en fin lo que se nos ocurra!
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