Cerdo con brocoli/Broccoli Pork Slow cooker

2015-10-22

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Nada como despertarse y tener la comida lista para llevarte, comer o congelar, soy amante de la cocina asiática, y este plato, esta estupendo, en lugar de freirla antes, directamente fue a la olla de cocción lenta, a la que añadí harina para ayudar a espesar la salsa, y al final el brocoli se le añade, porque no necesita tanta cocción, lo acompañe con arroz integral, y unas zanahorias de la receta anterior.Se puede sustituir la carne de cerdo por ternera,queda estupendo igual.
 
 
Ingredientes/Ingredients:
  • 1 kg filetes de cerdo a trocitos/2 lb pork filets cut into pieces
  • 200 ml caldo carne/ 200 ml beef broth
  • Salsa de soja( a gusto yo puse un chorrito sin pasarme por la sal)/Soy sauce at your choice
  • 1 cucharada azucar moreno/ 1 tbsp brown sugar
  • 1 ajo picado/ 1 clove of garlic
  • 1 cucharadita aceite de sesamo/ 1tsp sesame oil
  • 4 tazas brocoli/4 cups brocoli florets
  • 2 cucharadas harina/ 2 tbsp cornstarch or flour
Elaboracion/Process:
  1. Engrasa un poco la olla, añade la carne,el caldo,el aceite de sesamo, la soja, el azucar, el ajo,tapa y cocina a baja temperatura durante 4-5 horas./ Grease the inside of a slow cookerm and add, meat, beef broth,soy sauce,sugar,and garlic, cover and cook for 4-5 hours on low.
  2.  Saca algo del caldo y mezclalo con la harina remueve y añadelo a la salsa para espesar,añade el brocoli y cocina 25 minutos mas./ Minutes before serving remove some sauce and mix with cornstarch. stir until its well combined and add to the sauce, add brocooli and cook on low for 25 minutes.
  3. Sírvelo con la salsa que precise, si ha quedado algo liquida, puedes volver a espesar, acompaña con arroz hervido./Serve pork and broccoli with the sauce you like, serve with boiled rice.

 

 

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