Galletas Blanco y Negro/Black and White Cookies

2015-10-23
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Hoy hace frío, y apetece meter las manos en la masa, con el horno calentito y hacer estas deliciosas galletas, así participamos con los niños y se sienten orgullosos de lo que cocinan, y luego se las comen sin rechistar, he de decir que mientras hacia la segunda hornada, desaparecieron misteriosamente 5 galletas del tirón…

Ingredientes:

  • 250 gr de chocolate negro
  • 55 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 210 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass para rebozarlas
Elaboración:

fundimos el chocolate junto a la mantequilla, en el microondas, en tandas de 30 segundos, para ir viendo como funde sin que se nos queme, cuando empiece a fundir removemos y acabara de fundirse. Después mezclamos los huevos con el azúcar muy bien, hasta que blanqueen, después añadimos la harina, la levadura y la sal, y por ultimo añadimos el chocolate y unimos todo muy bien, lo dejamos reposar en la nevera para que se enfríe.

Precalentamos el horno a 170 grados, y vamos formando bolitas, que rebozaremos bien en azúcar glass, en la bandeja del horno ponemos 12 dejando separación para que no se junten al hacerse, en 10 minutos estarán o hasta que se craquelen.
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