Cómo mantenerse caliente este invierno: Chimeneas de leña vs. Chimeneas de gas

Tabla de contenidos [mostrar]

  • 1 Carbón vegetal
  • 2 Desventajas del carbón vegetal
  • 3 chimeneas de gas vs. chimeneas de leña

    • 3.1 Ventajas de las chimeneas de leña
    • 3.2 Contras de las chimeneas de leña
    • 3.3 Ventajas de las chimeneas de gas
    • 3.4 Contras de las chimeneas de gas
  • 4 La alegría de las chimeneas
  • 5 Créditos

    • 5.1 Escritor invitado

      • 5.1.1 Créditos fotográficos

Actualizado el jueves 2 de abril de 2020

A menos que seas un purista absoluto y quieras usar madera dura como fuente de calor para tu fumador, entonces el carbón es probablemente la siguiente mejor opción. La madera dura se ha usado durante eones como fuente de calor y humo, pero en estos tiempos modernos, ¿es práctica?

Carbón vegetal

Asumiendo que usted compra carbón de buena calidad, entonces obtendrá un producto que es más del 80% de carbono puro. Esto asegura que se obtiene una combustión limpia. Sólo ten cuidado con algunos de los productos más baratos que tienen aditivos. Algunos de ellos pueden ser a base de petróleo y por lo tanto podrían terminar contaminando el sabor de su comida.

La principal ventaja de usar carbón es que es completamente autónomo. No hay necesidad de tuberías (gas) o cables de alimentación (electricidad), una vez que el carbón se enciende, lo único que necesita para continuar quemándose es un suministro de oxígeno. Así que si la portabilidad es un criterio importante en su lista de criterios para comprar un fumador, entonces tal vez un quemador de carbón es adecuado para usted.

Desventajas del carbón vegetal

Sin embargo, hay una serie de desventajas en un pozo de fuego de carbón y esto gira principalmente en torno al control del calor. Dependiendo del suministro de oxígeno, el carbón puede producir un calor muy intenso. Si ese suministro de oxígeno es abundante, entonces este calor intenso sólo durará un corto período de tiempo.

Por esta razón, se requiere un control cuidadoso del fuego para asegurar que se obtiene un calor uniforme durante el mayor tiempo posible. Después de todo, no estamos calentando el horno a una temperatura muy alta. Por lo tanto, conseguir que el carbón se queme a baja y lenta es posible restringiendo el suministro de oxígeno.

Las rejillas de ventilación de arriba y abajo te ayudan a conseguirlo. Una vez arregladas, puedes relajarte un poco. Pero controlar el fuego implicará muchos ajustes secuenciales incrementales en las aberturas de ambos respiraderos. Algunos entusiastas de los fumadores consideran que esto es parte de la diversión, si no te apetece, entonces ve por el gas o la electricidad.

También es el caso del carbón que su fuego puede empezar a morir en 30 minutos más o menos. Esto significa que tienes que controlar tu ahumador durante la media hora de cocción. Finalmente, si va a fumar mucho, el carbón puede volverse muy caro muy rápidamente.

Así que si quieres pasar el tiempo jugando con tu fumador, el combustible de carbón es probablemente para ti, pero si estás más inclinado a sentarte, disfrutar del día y luego disfrutar de tu comida, probablemente sea el momento de echar un vistazo a los fumadores de gas.

Chimeneas de gas vs. Chimeneas de leña

Las chimeneas de gas han estado aumentando su popularidad últimamente. Es difícil superar la facilidad de encender un interruptor y tener un fuego instantáneo. Si estás leyendo este artículo, probablemente no has decidido, sin embargo, si una chimenea de gas es adecuada para ti. Cuestan entre 500 y más, y en la mayoría de los casos, instalar una significa que ya no podrá usar su chimenea de leña. (La mayoría de las chimeneas de gas vienen como insertos que encajan en su vieja caja de fuego.)

Para ayudarte a decidir, veamos los pros y los contras de cada uno:

Ventajas de las chimeneas de leña

  1. Obtienes el realismo chispeante de un verdadero fuego
  2. Puedes practicar tus habilidades para hacer fuego cada vez que quieras un poco de calor extra
  3. Pueden reunir a la familia durante un corte de energía

Contras de las chimeneas de leña

  1. Tienes que arrastrar la madera hacia adentro, a menudo subiendo las escaleras
  2. Tienes que limpiar las cenizas del hogar regularmente
  3. Lleva tiempo hacer un fuego normal, y luego es una mala idea dejar la casa o irse a la cama mientras siga ardiendo, por lo que estás comprometido con un fuego durante horas
  4. Gran parte del calor sube por la chimenea, porque las chimeneas de leña no son energéticamente eficientes

Ventajas de las chimeneas de gas

  1. Puedes tener calor y fuego con sólo pulsar un interruptor
  2. Son energéticamente eficientes y calientan una habitación rápidamente
  3. No tienes que preocuparte por los deshollinadores, la creosota y los incendios de chimeneas

Contras de las chimeneas de gas

  1. Aunque las llamas de muchas chimeneas de gas de hoy en día son bastante realistas, no tienes el sonido de la madera crujiendo y la sensación genuina de un fuego
  2. Los potenciales compradores de casas que no han sido encendidos con la comodidad y facilidad que proporciona una chimenea de gas, pueden preferir una chimenea tradicional de leña

Como puede ver, hay argumentos para ambas partes. ¿Es una chimenea de gas mejor que una unidad de combustión de madera? Esto es algo que depende de los gustos del usuario de la chimenea. Depende de ti y de tus preferencias si quieres una sobre la otra. Si vas a la leña… entonces aquí hay alguna información sobre qué tipo de leña quemar.

La alegría de las chimeneas

Como alguien con dos chimeneas de gas en la casa, diré que mucha gente no se da cuenta de lo maravilloso que son hasta que no tienen una propia. Empezamos con una en el piso de arriba y poco después instalamos la segunda en nuestra chimenea de abajo. No se puede superar la comodidad de levantarse de la cama en una mañana fría y encender la chimenea de gas, para calentar los bollos mientras se visten.

Y muchos de los modelos actuales tienen mandos a distancia y temporizadores automáticos, así que puedes programar la chimenea para que se encienda diez o quince minutos antes de que suene la alarma, o puedes hacer que la unidad se apague después de que te hayas dormido. No se obtiene ese tipo de satisfacción inmediata con una unidad de combustión de madera.

Y, si todavía te atrae el lado del fuego de leña, siempre está el patio trasero. Las fosas de fuego al aire libre son cada vez más populares en estos días.

Créditos

Escritor invitado

  • Mike Moser de Thefirepitstore.com

Créditos fotográficos

  • Skagerak Helios Firebowl
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