Cocinas de cocina: Pros, contras y consejos

Ya sea que estés pensando en remodelar tu cocina o buscando una nueva casa y sopesando tus opciones, la configuración de la cocina es extremadamente importante. Y si cocinas mucho, la disposición de esta habitación realmente importa.

Bastantes casas tienen cocinas de cocina, y los dueños las aman o quieren llevarles un mazo. Pero, ¿qué es una cocina de galera, y cómo sabes si este estilo es el adecuado para ti? Freshome reunió a varios expertos para ayudarte a entender los pros y los contras de una cocina. También le dieron consejos para diseñar una cocina que le encantará.


Una cocina es genial para un cocinero a la vez. Imagen: Ran Kyu Park/Getty Images

¿Qué es una cocina y por qué se utiliza?

“Una cocina consiste en dos series paralelas de unidades que forman un pasillo central”, explica Ariel Richardson, un diseñador de interiores con sede en San Diego y fundador de ASR DesignStudio. El nombre “cocina” se deriva de las cocinas de los barcos, en las que todo está en línea recta.

Es una gran solución cuando no tienes mucho espacio, o si una casa tiende a ser larga en lugar de ancha. “Una cocina es generalmente considerada una solución para apartamentos más pequeños. También hemos hecho algunas como segundas cocinas en casas más grandes, como una instalación madre/hija”, dice Michael Radovic, CKD de Showcase Kitchens. “Se puede lograr una cocina funcional y bien integrada, que funcione perfectamente con el resto de la decoración, con una longitud de unos siete u ocho pies”.


Puedes ahorrar dinero con una cocina de cocina. Imagen: Hoxton-Martin Barraud/Getty Images

Una cocina es rentable

Una de las ventajas de una cocina es que no te hará perder el presupuesto, según Nathan Outlaw, presidente de Onvico, una empresa de diseño y construcción en Thomasville, GA. “Una cocina de cocina por lo general será más rentable que una cocina abierta grande”, dice. “Sólo tienes dos juegos de gabinetes con losas de encimera de ángulo simple.” Eso deja más dinero para gastar en las últimas tendencias de grifería.


Puedes ahorrar pasos, si no es demasiado ancho. Imagen: hikesterson/Getty Images

Una cocina es eficiente

Pero una cocina no sólo es rentable. También es eficiente. “Los aparatos son fácilmente accesibles. El estilo de la cocina proporciona un triángulo de trabajo de cocina muy eficiente”, dice Joan Kaufman, un diseñador de interiores y Presidente de Planificación Interior & Diseño en Naperville, IL.

Es un sentimiento del que se hace eco Erin Davis, propietaria y diseñadora principal de Mosaik Design & Remodelación en Portland, OR. “Debido a que es más pequeño, se requieren menos pasos entre las áreas de trabajo”, dice Davis. “En algunas cocinas, el fregadero, el refrigerador y la cocina están a lo largo de la misma pared. Esto puede funcionar bien siempre que haya suficiente espacio de preparación entre las áreas de trabajo.”

Sin embargo, si el corredor está demasiado lejos – más de 6 pies de ancho, específicamente – Richardson advierte que perderá su eficiencia.


En lugar de dos paredes, una cocina puede tener una pared y una isla larga. Imagen cortesía de Case Design/Remodeling.

Chelsea Allard, Vicepresidenta de Diseño en Case Design/Remodeling en Charlotte, NC, está de acuerdo en que una cocina puede ser eficiente. La cocina está compuesta por dos superficies de trabajo paralelas. En un pequeño condominio, puede ser de dos paredes. O podría ser una pared de gabinetes paralela a una isla larga,"Explica. "Las cocinas pueden ser increíblemente eficientes porque permiten un camino lineal para organizar las principales zonas de trabajo: almacenamiento de alimentos, preparación y cocción, limpieza y almacenamiento no perecedero."


Dos cocineros probablemente se chocarán entre sí. Imagen: photographee.eu/Shutterstock

Una cocina no es el mejor estilo para varias personas

Sin embargo, una cocina no está diseñada para muchas o pocas personas. “Debido a las limitaciones de tamaño, una cocina de cocina realmente sólo puede caber uno o dos cocineros a la vez”, explica Outlaw. “Será más difícil moverse alrededor de cualquiera en la cocina”.

Allard está de acuerdo y dice que a menos que uno de los lados sea una isla, una cocina no maneja bien el tráfico. “El espacio adecuado entre cada mostrador es crítico para asegurar que haya un espacio cómodo para que las personas cocinen y pasen uno al lado del otro”, dice. “Una cocina es genial para espacios pequeños, pero puede parecer una pista de aterrizaje si es demasiado larga.” Por otro lado, si tienes pisos de madera en la cocina, puedes disfrutar de caminar por la pista.


Puede que no tengas una vista de la ventana. Imagen: Contrastadicto/GettyImages

Puede que no haya mucha luz natural

Y si tienes el hábito de mirar por la ventana mientras lavas los platos, puede que esta no sea la cocina para ti. “Las vistas del exterior pueden ser sacrificadas”, dice Kaufman. “Por lo general no hay un fregadero directamente frente a una ventana. Y a veces, puede que ni siquiera haya una ventana en la cocina.”


Asegúrate de que los electrodomésticos encajen correctamente. Imagen: Martin Deja/Getty Images

Considere sus aparatos

Si está planeando una cocina, planifique también los electrodomésticos. “Debe conocer las especificaciones de sus electrodomésticos y asegurarse de que los principales -fregadero, refrigerador y estufa- estén en un triángulo o cerca uno del otro en una fila”, aconseja Linda Hayslett de LH.Designs.

“Como las cocinas se usan para espacios más pequeños, las especificaciones de los electrodomésticos son importantes, especialmente el refrigerador y la estufa”. Hayslett dice que mucha gente no piensa en el espacio de estos artículos, pero los tamaños más grandes pueden crear problemas durante la instalación.

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