Su cocina es el corazón del hogar. Aunque no seas un ávido cocinero, la cocina es el espacio en el que a la mayoría de la gente le gusta entretenerse y disfrutar del tiempo con la familia. La estética es importante, pero la función de cómo funciona tu cocina es aún más importante. La forma en que tu cocina está diseñada marcará la diferencia en la rapidez y eficiencia con que la uses. Una mala distribución puede resultar en volver sobre tus pasos y pasar más tiempo en la cocina puede ser una forma de disfrutar de la cocina. Mira estos consejos sobre cómo diseñar un plano de la cocina eficiente.
Colocando el triángulo de trabajo: En cada cocina hay 3 componentes principales que forman el «triángulo de trabajo». El refrigerador – donde se almacenan los alimentos, el fregadero – donde se lavan los alimentos, y la estufa/horno – donde se cocinan los alimentos, conforman un eficiente triángulo de trabajo. Dibuja tu cocina como un plano de planta y mira cómo se distribuyen tus tres áreas. Lo ideal sería ir al refrigerador, al fregadero y a la estufa en un camino fácil. Si tienes que volver sobre tus pasos, o caminar alrededor de los obstáculos para llegar a cualquiera de los tres, tu diseño es ineficiente.
Diseñar las superficies de trabajo: Lo ideal es que una superficie de trabajo o área de encimera esté situada entre cada una de las áreas de los triángulos de trabajo. Por lo tanto, entre el refrigerador y el fregadero, y entre el fregadero y la estufa/horno, un área de encimera es ideal. En las cocinas más pequeñas, puede que no sea posible un área de trabajo en cada espacio debido al espacio. Cuantas más áreas de trabajo se puedan proporcionar, mejor. Considere la posibilidad de utilizar áreas de trabajo multifuncionales si el espacio es un problema. Por ejemplo, una encimera elevada adyacente a un área de comedor, puede servir como una barra de asiento para comer, así como una superficie de trabajo de preparación para cocinar
Islas de la cocina: En las grandes cocinas, una isla de cocina puede reducir los viajes excesivos a cada parte del triángulo de trabajo. Considere la posibilidad de colocar una o más de las funciones del triángulo de trabajo en la isla. Tener un fregadero en la isla le impedirá caminar constantemente desde el refrigerador a otra área remota. Las islas de cocina para una cocina pequeña pueden estar sobre ruedas o ruedas para uso temporal. Una isla puede ser utilizada para el almacenamiento de abajo, y también servir como una superficie de trabajo adicional. Considere la posibilidad de usar una isla de cocina móvil para mayor comodidad y quítese de en medio cuando más personas necesiten caber en la cocina.
La forma de su cocina: Aquí están los pros y los contras de cada tipo de cocina:
Forma de U: PROS: Este plan ofrece tres lados o paredes para que el triángulo de trabajo sea eficiente. El cocinero puede maximizar su tiempo en la cocina y no se distraerá por el tráfico que pasa por la cocina. CONSTRUCCIONES: Múltiples personas trabajando en la cocina a la vez puede ser difícil.
Forma de L: PROS: Este plan permite un mayor ahorro de espacio porque dos de las funciones del triángulo de trabajo están en la misma pared. Este plan también es más fácil de entretenerse, ya que está abierto a la habitación adyacente en un lado. CONSTRUCCIONES: Un amplio espacio en el mostrador debe ser dado en el codo de la L para su máximo uso. Si no, la cocina funcionará menos eficientemente debido a que hay menos espacio para preparar y cocinar la comida.
Forma de galera : PROS: En este plano las paredes son paralelas a todas las funciones del triángulo de trabajo. Es muy eficiente debido a la menor superficie a recorrer y es ideal para ahorrar espacio. CONSTRUCCIONES: Este plan no es ideal para mucha gente en la cocina porque el área de tráfico es también el área de preparación de los cocineros. Este plan también puede ser difícil de entretener, a menos que una pared esté abierta a una habitación adyacente con una barra de asientos, por ejemplo.
La forma en que tu cocina está dispuesta marcará la diferencia en cómo disfrutas y utilizas el espacio. Si encuentra que su cocina actual no es eficiente, trate de diseñar otra opción, puede que no sea difícil alterar su plan actual. Si está en proceso de mudanza, piense en estos consejos cuando mire las cocinas. Su cocina es el corazón de su hogar y su familia, ¡haga que funcione de la mejor manera para usted!
Lectores de Freshome, ¿qué cocina de diseño funciona mejor para ustedes? ¿Su cocina es grande o pequeña? Díganos lo que le gusta o lo que odia de su espacio actual.
