6 tazas de pan de un día con pasas y canela en cubos (unas 10 rebanadas)
Crema batida azucarada, opcional
Direcciones
En un gran tazón, arroje las manzanas con el jugo de limón. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada; añadir a la mezcla de manzanas y mezclar para cubrir. En un tazón grande, rociar con mantequilla los cubos de pan; mezclar para cubrir.
Ponga 2 tazas de cubos de pan en una olla de cocción lenta engrasada de 3 o 4 cuartos. Poner en capas la mitad de la mezcla de manzanas y 2 tazas de cubos de pan. Repita las capas. Cocine, cubierto, a fuego lento 2-3 horas o hasta que las manzanas estén tiernas. Revuelva antes de servir. Si lo desea, cubra con crema batida.
Información nutricional
Una taza: 426 calorías, 13g de grasa (7g de grasa saturada), 31mg de colesterol, 220mg de sodio, 79g de carbohidratos (54g de azúcares, 7g de fibra), 6g de proteínas.
