Pastel de Manzana

Ingredientes

  • 1 hoja de pastelería refrigerada
  • 6 tazas de manzanas peladas en rodajas finas (unas 5 medianas)
  • 1/4 taza de mantequilla de manzana
  • 3 cucharadas todas-harina de propósito
  • 2 cucharadas soperas más 1-1/2 cucharaditas de azúcar
  • 1-1/2 cucharaditas de especias para pastel de manzana
  • 1 cucharadita de canela molida

TOPPING:

  • 1/2 taza de harina para uso general
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar morena envasada
  • 1/2 cucharadita de especias para pastel de manzana
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 3 cucharadas de mantequilla fría
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • Helado de vainilla, opcional

Elaboración:

  • Desenrollar la pasta en un plato de pastel de 9 pulgadas; bordes de flauta. En un gran tazón, arroje las manzanas con la mantequilla de manzana. Mezcle la harina, el azúcar, las especias para pastel y la canela; añada a la mezcla de manzanas y mézclelas para cubrirlas. Pasar a la corteza.
  • En un pequeño tazón, combinar la harina, el azúcar, el azúcar moreno, la especia para pastel y la canela. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla se parezca a las migas gruesas. Añade las nueces; espolvorea el relleno.
  • Hornea a 375° durante 45-50 minutos o hasta que el relleno esté burbujeante y la cobertura esté dorada. Cubrir los bordes con papel de aluminio durante los últimos 15 minutos para evitar que se oscurezca en exceso si es necesario. Enfriar en una rejilla de alambre. Servir con helado si se desea.

Información nutricional:

Una pieza: 371 calorías, 16g de grasa (6g de grasa saturada), 16mg de colesterol, 136mg de sodio, 55g de carbohidratos (30g de azúcares, 3g de fibra), 4g de proteínas.

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