Salsa de albaricoque Pollo

Ingredientes

  • 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
  • 1/3 taza de aceite de canola
  • 3 claras de huevo grandes
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de azúcar moreno envasado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2-2/3 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de cacao para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura

Direcciones

  • En un gran tazón, combine el puré de manzana, el aceite y las claras de huevo. Batir en azúcares y vainilla. Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal; añadir gradualmente a la mezcla de la compota de manzana y mezclar bien. Cubrir y refrigerar durante 2 horas o hasta que esté ligeramente firme.
  • Ponga la masa con cucharadas de té redondeadas a 2 pulgadas de distancia en hojas para hornear cubiertas con spray de cocina. Espolvorea con chispas de chocolate. Hornee a 350° durante 8-10 minutos o hasta que esté listo. Remueva a los estantes de alambre.
Información nutricional

1 cada uno: 78 calorías, 2g de grasa (0 grasa saturada), 0 colesterol, 63mg de sodio, 14g de carbohidratos (0 azúcares, 1g de fibra), 1g de proteínas. Intercambios para diabéticos: 1 almidón.

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