1 paquete de mezcla para pastel blanco (tamaño normal)
1 paquete (0.8 onzas) de mezcla para pudín de vainilla sin azúcar para cocinar y servir
2 cucharadas de sustituto del azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
Direcciones
En un tazón, bata el sustituto del huevo durante 1 minuto a velocidad media. Añada el puré de manzana, la leche, el aceite y la vainilla; mezcle bien. Combine los ingredientes restantes; añada gradualmente a la mezcla de la compota de manzana. Bata a velocidad media durante 3 minutos. Verter en un molde para hornear de 13×9 pulgadas cubierto con spray de cocina. Hornee a 350° durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Información nutricional
Una pieza: 224 calorías, 9g de grasa (0 grasa saturada), 0 colesterol, 261mg de sodio, 32g de carbohidratos (0 azúcares, 0 fibra), 3g de proteínas. Intercambios para diabéticos: 2 grasas, 1 almidón, 1 fruta.
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