1 lata (14 onzas) de chucrut, enjuagada y bien drenada
2 manzanas medianas, peladas y picadas finamente
3 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
1/4 de taza de azúcar moreno envasado
1/4 de taza de cebolla finamente picada
1 cucharadita de mostaza molida
8 bollos de mocoso, divididos
Direcciones
Ponga la salchicha en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. En un bol grande, combine el chucrut, las manzanas, el tocino, el azúcar moreno, la cebolla y la mostaza; coloque la cuchara sobre la salchicha.
Cúbrelo y cocínalo a fuego lento hasta que un termómetro insertado en la salchicha indique 160°, 6-8 horas.
Coloca los moches en los bollos; usando una cuchara con ranuras, cubre con la mezcla de chucrut.
Información nutricional
1 mocoso: 534 calorías, 28g de grasa (11g de grasa saturada), 53mg de colesterol, 1188mg de sodio, 51g de carbohidratos (18g de azúcares, 4g de fibra), 21g de proteínas.
