Como preparar Gominolas o chuches caseras

2015-10-24
  • Servings : 5
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 40m

El otro dia le trajeron a mis hijos unas chuches o gominolas caseras, de un establecimiento muy bonito, donde todas las gominolas son naturales, sin procesos quimicos, la verdad, es que el sabor lo decia todo, y aunque el coste del peso de las gominolas sea superior al de las compradas en grandes superficies o cadenas reconocidas dedicadas a las chucherias, creo que vale la pena comprar en estos sitios, donde nos ayudan a que sin renunciar a las golosinas, a mi por lo menos me encantan, y no quiero dejar de comer gominolas.

Pero eso me hizo recordar que en los inicios del blog, donde ni cuidaba la fotografia, ni la decoracion, ni nada, mas que compartir la receta, yo ya hice las gominolas caseras, y la verdad es que es tan sencillo y facil de hacer que vale la pena intentarlo.
En mi caso lo mezcle y calente con la thermomix, pero lo podeis hacer sin problema en una ollita o cazo, el procedimiento es igualmente sencillo, y el resultado os sorprendera.
Ademas es una actividad que podeis compartir con los niños de la casa, y aunque hay que esperar, el proceso les encanta, y no les importa esperar para ver lo bien que les han quedado las gominolas.
Para darles forma podeis emplear todo lo que tengais, moldes cuadrados, rectangulares, y luego los cortais a cuadraditos, moldes de bombones, que los tienen ya en muchos sitios, y asi los aprovechais para mas cosas que bombones, estirada la mezcla en la placa del horno, o en una bandeja y luego cortar con cortadores pequeñitos de varias formas.
Para conservarlos,lo ideal es un sitio donde se vean, un tupper, un bote de cristal para conservas, donde se guarden hermeticamente, y si conseguis que os duren mas de una semana fenomenal, a mi no me duraron!!!

Ingredients

  • 1 sobre de gelatina sabor(limón, naranja, fresa..)
  • 2 sobres de gelatina neutra.
  • 2 veces de agua de lo que pesa la gelatina de sabor
  • 3 veces de azúcar lo que pesa la gelatina de sabor.

Method

Step 1

Pones el agua, la gelatina neutra, y el azúcar en la Thermomix, 5 minutos, 100 grados, vel.2.

Step 2

Cuando falten 30 segundos, añadimos la gelatina de sabor. Al acabar programamos de nuevo 5 min, 90 grados, vel 2,

Step 3

Cuando falte 1 y 1/2 minuto, subimos a 100 grados la temperatura, teniendo cuidado de que hierve.

Step 4

Se echa en los moldes o en un tupper pincelado de aceite para que no se pegue, y al frigo medio día mínimo, se saca, se corta a tu gusto y se rebozan en azúcar, se conservan muy bien en un bote de esos herméticos.

 

 

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