Pastel de carne y patata

2015-10-24
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Ingredientes:
2 paquetes de bacon a lonchas, 400 gr carne picada, curry en polvo, ketchup (si teneis con sabor a especias mejor, es uno alemán que venden en ikea y schlecker) sal, pimienta. 2 latitas pimiento morrón o de piquillo, lonchas de queso que funda, 2 patatas y 3 huevos.
Instrucciones:
En un molde alargado rectangular, pincelamos de aceite, ( horneamos a 220 gr mientras lo preparamos, bandeja en el medio), forramos con las lonchas de bacon.
La carne previamente especiada con los ingredientes que os he puesto, se pone en la primera capa bien extendido, después ponemos el pimiento a tiras, seguimos con el queso.
Pelamos las patatas como para tortilla y las ponemos 5 minutos con un chorrito de aceite en el microondas, miramos y si no están hechas ponemos un par de minutos mas. Batimos los huevos y mezclamos con la patata, esto lo ponemos como ultima capa en el pastel.
Tapamos con el bacon que hemos dejado por fuera, y horneamos 40 minutos a 220 grados, yo a la mitad le pongo el turbo. Desmoldamos con cuidado y le damos un toque de grill para dorar el bacon por fuera. _________________

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