Empanadas Criollas

By : | 0 Comments | On : July 17, 2010 | Category : acompañamiento, Entrantes, Internacionales, Uncategorized

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 1/2 pimiento rojo o verde picado
  • 400 gr carne picada de ternera
  • oregano, aji molido, pimenton picante,sal, pimienta,comino molido,1 clavo.
  • tomates en daditos
  • 12 aceitunas
  • 1 huevo duro
  • Obleas para empanadillas

Elaboracion:

En una sarten ponemos un chorro de aceite y empezamos sofriendo la cebolla junto con el pimiento, cuando este la cebolla transparente, añadimos la carne y sofreimos bien, cuando se empiece a dorar, añadimos las especias y el tomate, y lo seguimos sofriendo hasta que este bien hecho. Retiramos y añadimos las aceitunas picadas y el huevo duro troceado, lo reservamos mejor de un dia para otro.

En cada oblea le ponemos el relleno y el borde lo mojamos con agua para que selle, cerramos la empanada, y la presionamos con un tenedor para que se selle bien, lo pincelamos con huevo batido, y lo metemos al horno, hasta que esten doradas a 200 grados.

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