Potato Skins

By : | 0 Comments | On : April 27, 2014 | Category : Entrantes, Internacionales, Recetas Americanas

Este modo de cocinar la patata es muy americano, y por supuesto, eso me encanta, de todos modos aunque no lo fuera me encantaria igual, crujientes por fuera y bien sabrosas, nadie se resiste a un plato de estas patatas, os lo aseguro.
This typical american side dish is one of my favourite ways of cooking potatoes, crunchy on the outside, nobody can resist eating them!

 

 
Ingredientes/Ingredients:
  • 6 patatas medianas/ 6 medium potatoes
  • aceite de oliva/olive oil
  • sal/salt
  • pimienta/Pepper
  • bacon troceado/Bacon
  • queso cheddar/Cheddar Cheese
  • sour cream o queso crema
Elaboracion/Process:
  1. hierve las patatas a tu gusto, yo en este caso las meti en el microondas, les añadi sal y aceite, y las tuve 10 minutos a maxima potencia./Boil potatoes at your personal choice, in this case, I put them into the microwave, at cooked them with a little bit of olive oil and salt, for 10 minutes.
  2. Calienta el horno a 200 grados, y mientras se calienta, abre las patatas en mitades, y saca la pulpa, dejando un par de milimetros de grosor con la piel./Heat your oven at 400F, while is heating, open potatoes into halves, and scoop out the insides,leaving about 1/4 of an inch of potato on the skin.
  3. Pulveriza con aceite ambos lados de las patatas, añade sal, y hornea durante 10 minutos, le damos la vuelta y otros diez minutos mas./Spray your potatoes with olive oil, put some salt, and bake for 10 min on one side, then flip them over, and cook on the other side for another 10 minutes more.
  4. Sacamos con cuidado las patatas, y añadimos pimienta, ponemos el queso, y devolvermos al horno por 2 minutos o hasta que el queso este burbujeando./Remove potatoes from the oven carefully, add pepper, cheese, and bake for two more minutes or until cheese is bubbling.
  5. Servimos inmediatamente con queso crema por encima y cebolleta/Serve inmediately with sour cream on top and garnish with green onions.

 

 

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