Pastel de manzana sin huevo

Ingredientes

  • 1 paquete de mezcla para pastel amarillo (tamaño normal)
  • 1 lata (21 onzas) de relleno de tarta de manzana
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de aceite de canola
  • 6 cucharadas de azúcar de canela
  • ESMALTES:
  • 1 taza de azúcar de pastelero
  • 1/4 de cucharadita de canela molida
  • 1 a 2 cucharadas de agua

Direcciones

  • Precaliente el horno a 350°. Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 10 pulgadas. Combinar la mezcla para pastel, el relleno del pastel, los huevos y el aceite; batir a baja velocidad durante 30 segundos. Bata a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvorear con 3 cucharadas de azúcar de canela. Añade el resto de la mezcla para pastelería y cúbrelo con el resto del azúcar de canela.
  • Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 40-45 minutos. Enfríese en el molde 10 minutos antes de llevarlo a un estante de alambre para enfriarlo completamente.
  • Mezcla el azúcar de los confiteros, la canela y suficiente agua para alcanzar la consistencia deseada. Poner el glaseado sobre la tarta, permitiendo que un poco fluya por los lados.

Nota del editor: Para facilitar la remoción de los pasteles, use manteca sólida para engrasar las cacerolas de tubo lisas y estriadas.

Información nutricional

1 porción: 392 calorías, 15g de grasa (2g de grasa saturada), 62mg de colesterol, 328mg de sodio, 62g de carbohidratos (40g de azúcares, 1g de fibra), 3g de proteínas.

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