Bizcocho de mandarinas y crema de cacao/Tangerine and melted nutella cake

2015-10-23

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Me han regalado unas mandarinas estupendas, una persona que quiero muchisimo, asi que como la fruta y yo no somos buenos aliados,vamos que no compro mas que dos platanos el dia que mi hijo le toca fruta en el cole,pues me han venido genial, asi que he aprovechado para hoy lunes, hacer un bizcocho jugosito, que como ya sabeis los citricos y el chocolate combinan muy bien, y a los niños les hago comer fruta…

Ingredientes/Ingredients:
  • 3 mandarinas/3 Tangerines
  • 3 huevos/3 eggs
  • 200 gr azucar/200 gr sugar
  • 175 gr de harina/175 gr sugar
  • 1 sobre de levadura/15 gr baking powder
  • 70 gr de aceite de girasol/70 gr  vegetal oil 
  • crema de cacao(nocilla,nutella o sucedaneos)/nutella
Elaboracion/Process:
 
En thermomix:

  1. troceamos a cuartos las mandarinas y las echamos en el vaso, con piel, procuramos que no lleven pepitas/cut tangerines into quarters,put them in TM bowl with the skin on,but with no seeds
  2.  añadimos los huevos y el azucar y mezclamos 3 min. en vel 6/add eggs,sugar and mix together for 3min/6 speed
  3.  añadimos  la levadura y la harina tamizada, mezclamos unos segundos en vel 5, añadimos el aceite y volvemos a mezclar 5 segundos en vel 5./add baking powder and flour an mix for a few seconds,add oil and mix together for 5 sec/5 speed.
  4. Echamos 3/4 de la mezcla en un molde engrasado, y echamos cucharadas de la crema de cacao por alrededor de la masa, añadimos el resto de masa, y horneamos a 180 grados, unos 35 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo, a lo mejor requerís mas tiempo, pero vigilar que debe quedar jugoso./preheat your oven at 375º,grease a baking pan,add 3/4 of your cake mix,then pour over the mix the quantity of nutella of your choice and cover with remaining cake mix,bake for 35 minutes.
 
Si no teneis thermomix, como no podeis triturar las mandarinas tan perfecto como ella lo hace, pues añadimos el zumo de la mandarina, pero en vez de tres mandarinas yo pondria algo mas, ya va gusto de cada cual, el resto es igual solo que batiendo a mano.
 
Servimos con chocolate fundido por encima, y ya te mueres….
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