Ensalada de Arroz/Rice Salad

2015-10-23

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La receta de una ensalada de arroz no tiene misterio, la base, el arroz, puede ser del tipo que te guste, normal, largo, salvaje, y luego a tu gusto, ingredientes admite los que uno quiera, sobre todo, el resultado es muy nutritivo, pues contiene hidratos de carbono, proteínas  verduras, frutas.Esta receta mía de hoy, es a mi gusto, así como el condimento, adaptarla a vuestro gusto, y las posibilidades de vuestra nevera!

Ingredientes:

  • 250 gr arroz largo
  • 100 gr gambas cocidas
  • 100 gr palitos de cangrejo
  • 1 tortilla de dos huevos
  • 4 lonchas jamón york
  • 4 lonchas de piña en su jugo
  • guisantes
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • sal, pimienta, aceite de oliva.
  • salsa mil islas, mayonesa, salsa rosa(opcional)
Elaboración:
  1. hervimos el arroz 15 minutos en agua con sal.
  2. hacemos la tortilla, yo la hice de este modo;batí dos huevos, sazone, y en el mismo plato, metí en el microondas, durante tres minutos a máxima potencia. después trocee.
  3. las gambas al microondas a máxima potencia, 3 minutos.
  4. troceamos el jamón, la piña, añadimos el atún.
  5. los guisantes congelados, los herví durante 8 minutos en agua.
  6. mezclamos todo, y aliñamos al gusto de cada uno.
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