Macaroni and Cheese Deluxe

2015-10-23

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Hoy os traigo otro plato muy americano aunque leais macaroni y suene italiano, lo curioso es que la pasta que se usa es mas parecido a nuestra fideua que al clasico macarron conocido mundialmente, se trata de una cazuela de esta pasta, con una salsa de queso muy sabrosa y gratinado al horno, tradicionalmente se usa el Cheddar, queso naranja tan usado en EE.UU y tan poco usado en España, pero poco a poco lo vamos conociendo y usando,existen muchos preparados en tiendas de comida americana, que mas adelante os mostrare, pero hoy los haremos nosotros.

 
Ingredientes:
  • 250 gr pasta para fideua gruesa
  • 200 gr. requeson
  • 200 gr nata agria(sour cream) si no encontrais lo podeis hacer, 200 ml nata liquida y añadimos una cucharada de zumo de limon, dejamos reposar 10 minutos y listo.
  • 1 huevo batido
  • sal, pimienta.
  • 200 gr queso Cheddar rallado.
  • Paprika(pimenton picante)
Elaboracion:
 
Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, normalmente en 4 minutos esta hecha, mientras mezclamos, el huevo batido, el requeson, la nata agria y el queso Cheddar, salpimentamos bien, y a esta mezcla de queso le añadimos la pasta, lo mezclamos todo hasta que este bien unido, y calentamos el horno a 180 grados. Ponemos la pasta en una olla para el horno, bien lisa la superficie, y espolvoreamos paprika, y horneamos 35 minutos, obtendremos unos Mac´Cheese cremosos y sabrosos, tasty, super tasty!!!
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