Pizza basica crujiente Thermomix

2015-10-29
  • Servings : 4
  • Prep Time : 1:5 h
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 1:20 h

Hoy os muestro una receta de masa de pizza que no puede ser mas facil, rapida y rica, a pesar de que yo no soy fan de la masa finita, a pesar de que en España es lo mas demandado, esta resalta por lo sencilla que es de preparar.

Esta mezclada y amasada en Thermomix, pero se puede hacer a mano perfectamente, la verdad es que no vale la pena ir al super y comprar la masa ni precocinada ni congelada, porque si haces un dia, congelas la mitad, sabes que tienes masa de pizza casera y conoces sus ingredientes, que al menos para mi y mi familia es muy importante.

Ingredients

  • 200 ml cerveza
  • 75 gr de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre levadura de panadero
  • 400 gr harina +/-

Method

Step 1

Echamos los liquidos y la sal,1 min,40º, vel 2.

Step 2

Añadimos la harina y la levadura,1 min en vel.espiga.

Step 3

Sacamos la masa del vaso, ydejamos reposar un par de horas, despues dividimos la masa en 3 trozos o 4, podemos usar la que vayamos a tomar y el resto se puede congelar sin ningun problema, bien envuelta en papel film, o mejor en bolsas para congelar.

Step 4

Estiramos la masa, mientras precalentamos el horno a 220 grados, rellenamos nuestra pizza con tomate triturado, espolvoreamos de oregano seco, el queso mozzarella, y lo que mas nos guste, volvemos a espolvorear con oregano, y al horno a tope de calor, hasta que este doradita.

 

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